栄養不足の原因は何ですか?

ビタミン A などの微量栄養素が不足すると、病気と闘う身体の能力が低下する可能性があります。鉄、ヨウ素、ビタミン A 欠乏症の蔓延は、公衆衛生にとって深刻な課題となっています。成長の遅れ、知能やさまざまな認知能力の低下、コミュニケーション能力の低下、リーダーシップや決断力の低下、活力やエネルギーの低下、筋肉の成長や強度の低下、健康状態の悪化など、多くの痛みを伴う症状はすべて栄養不足に直接関係しています。また、まれではありますが、栄養失調により皮膚にシミが現れることもあります。

以下の病気も栄養不足を引き起こす可能性があります。

1. 栄養欠乏性神経障害

ジストロフィー性多発神経障害は、栄養不足や代謝障害によって引き起こされる一般的なタイプの多発神経障害であり、末端四肢の対称的な感覚障害、下位運動ニューロン麻痺、および/または自律神経障害を特徴とします。

2. 葉酸欠乏性神経障害

葉酸欠乏症とは、葉酸の摂取不足または吸収不良によって引き起こされる巨赤芽球性貧血を特徴とする臨床症候群を指します。葉酸は野菜、酵母、肝臓、腎臓、牛乳、肉に豊富に含まれる脂溶性ビタミンですが、調理すると簡単に破壊されてしまいます。葉酸は抗貧血因子です。人間の場合、欠乏すると悪性貧血に似た症状を引き起こす可能性があります。葉酸が欠乏すると、DNA 合成が損なわれ、急速に分裂する造血系と胃粘膜に病変が生じ、神経系の損傷が合併することもあります。

3. ナイアシン欠乏性神経障害

ニコチン酸は通常、ニコチン酸（ニコチン酸）、ニコチンアミド（ニコチンアミド）、およびその他の生物学的に活性なピリジン誘導体を指します。ナイアシン欠乏症はニコチン酸欠乏症とも呼ばれ、ペラグラ（ハンセン病）やペラグラ病としても知られています。1937 年にナイアシン欠乏症がこの病気の原因であることが発見されました。人体は内因性ナイアシンを合成できますが、ナイアシン欠乏症を避けるためには外因性摂取が必要です。この病気の発生は、ナイアシン、ナイアシンアミド、トリプトファンの摂取、吸収の低下、代謝障害に関連しています。皮膚炎、認知症、下痢を主な臨床症状とする慢性消耗性疾患です。

4. 小児の葉酸欠乏症

葉酸は水溶性ビタミンB群の一種で、先天異常や心血管疾患などとの関連についての研究が徐々に深まり、極めて重要な微量栄養素となっています。臨床現場では、葉酸欠乏症による神経管欠損症や巨赤芽球性貧血が中国北西部、華北、南西部の農村部で依然として多く見られ、予防と管理の取り組みを強化する必要がある。

5. 小児におけるナイアシン欠乏症

ナイアシン欠乏症は、ペラグラまたはペラグラ（イタリア語で「肌荒れ」を意味する）としても知られています。これは、体内のナイアシン（一般にビタミンPPとして知られる）またはナイアシンアミドの欠乏により、皮膚の発疹、消化器系、神経系に主な症状が現れる病気です。昔、私の国では、それは粟疹と呼ばれていました。 18 世紀にはすでにこの病気の臨床症状に関する比較的詳細な記述がありましたが、この病気が食事要因に関連していることが確認されたのは 1917 年になってからでした。 1937 年、ナイアシンは人間のペラグラの治療に使用され、大きな成果が得られました。 1945年、トリプトファンによる治療にも同様の治療効果があることが発見されました。ナイアシンとナイアシンアミドは、体内の細胞呼吸に必要な補酵素システムを構成します。ナイアシンは、耐熱性、耐アルカリ性があり、ビタミンの中で最も安定した水溶性ビタミンです。